Uobičajeni materijali za strugače jezika uključuju plastiku i gumu. Strugači od plastičnog jezika obično su izrađeni od nehrđajućeg čelika od medicinske klase i ABS plastike, koji nisu jednostavni za upotrebu, već i efikasan u uklanjanju premaza jezika i smanjenjem rasta bakterija. Gumeni strugači jezika izrađeni su od gume, koji je mekan i fleksibilan, jednostavan za ispiranje i nije lako lučiti prljavštinu.
Pored toga, neki strugači jezika izrađeni su od bakra, koji ima antibakterijska svojstva i pogodniji je za ayurvedski tretman.